Домашняя колбаса рецепт в домашних условиях с фото

[x300]/vkusnjaschka.com/wp-content/uploads/2012/11/2-300x225.jpg" target="_blank">http://vkusnjaschka.com/wp-content/uploads/2012/11/2-300x225.jpg 300w" title="Домашняя колбаса рецепт в домашних условиях с фото" width="400" />

В процессе нужно следить, чтобы мясная масса распределялась равномерно, без больших пустот. В то же время, кишки не должны быть слишком плотно заполнены, так как при приготовлении они могут треснуть. В случае если колбаса все же треснула, её перерезают и делают с обеих сторон узелочки.

Итоговым действом станет отваривание колбасы. Воду требуется посолить, а колбаски поколоть иголочкой - это на всякий случай, чтобы они не треснули, если вы все же наполнили их слишком плотно. Отваривать нужно недолго 5-7 минут, в кипящей воде. После того как домашняя колбаса проварится, ее можно заморозить или обжарить. Обжаривать нужно со всех сторон и аккуратно, чтобы она опять же не треснула. Процесс жарки займет минут 20, все зависит от интенсивности огня.

На этом приготовление колбасы закончено. Как видите, колбаса в домашних условиях - это совсем несложно. И в ее составе только натуральные ингредиенты. Приятного вам аппетита!

Домашняя колбаса рецепт в домашних условиях с фото

Домашняя колбаса в кишке в домашних условиях рецепт с фото