КОЛБАСА БЕЗ КИШОК Можно ли сделать печеночную колбасу в домашних условиях без использования кишок? Данный рецепт позволяет быстро и без особых проблем приготовить аппетитное блюдо без применения мясорубки со специальной насадкой. Какие ингредиенты нам для этого понадобятся? свиная печень – 800 г; куриная грудка – 200 г; яйца – 3 шт.; сало (свиное) – 150 г; чеснок – 5 зубчиков; приправы; фольга. Процесс готовки: мелко нарубите куриное мясо и субпродукты; добавляем в фарш сало и все хорошенько перемешиваем; взбиваем куриные яйца до получения пенки; измельчаем чеснок и добавляем его в яйца; формируем небольшие по размерам колбаски и обмакиваем их в яйце; заворачиваем заготовки в фольгу и отправляем в духовку минут на 50. Этот рецепт непременно понравится тем, кто не может уделять много времени готовке. На все про все у вас уйдет не более полутора часов. КОЛБАСКИ С МАНКОЙ Печеночные колбасы с крупой манкой получаются очень сочными и ароматными. Ими не стыдно украсить праздничный стол и побаловать друзей и знакомых. Для готовки нам нужно взять такие ингредиенты: свиная печенка – 600 г; манка – 4 ст. л.; репчатый лук – 1 шт.; чеснок – 6 зубчиков; крахмал – 1 ст. л.; кишки – 150 г; свежие яйца – 3 шт.; свиное сало – 100 г; специи. Процесс приготовления: Все мясные ингредиенты и сало перекрутите на мясорубке и смешайте; Добавьте в фарш измельченный чеснок и лук; Во взбитые яйца засыпьте манку, крахмал и специи; Все составляющие хорошенько перемешайте; Наполните свиную оболочку фаршем; Выложите полуготовое блюдо на противень и запекайте в духовке не менее получаса. Нежное и сочное лакомство с манкой можно украсить свежей зеленью, и подавать с отварным рисом, картофельным пюре или ризотто без мяса. КОЛБАСКИ С ГРЕЧКОЙ Как сделать печеночные колбасы с вареной гречкой в домашних условиях? В данном случае лучше использовать свиные субпродукты и кишки. Какие ингредиенты для готовки нам нужно будет взять? сало – 100 г; печенка – 500 г; лук – 100 г; растительное масло – 3 ст. л.; гречневая крупа – 300 г; приправы. Процесс готовки: с помощью кухонного комбайна или мясорубки измельчите сало и печень; мелко нарежьте репчатый лук и добавьте его в фарш; добавьте гречневую крупу и специи; заполните свиную оболочку готовым фаршем; смажьте противень маслом и выложите на него заготовки; запекайте колбаски с гречкой около 40-50 минут. Приготовить вкусные домашние печеночные колбасы в свиной кишке очень просто. Для этого совершенно необязательно владеть особыми кулинарными способностями. Рассмотренные выше рецепты непременно удадутся даже далеким от готовки хозяюшкам.

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/zakuski/pechenochnaya-kolbasa#hcq=we1EWHq