Ингредиенты:

Капуста белокочанная — вилок
Лук красный — 2 штуки
Морковь — 2 штуки
Свекла свежая — 1 небольшая
Сахар — 5 ст. л.
Масло растительное — 10 ст. л.
Уксус яблочный — 7 ст. л.
Соль

Натираем морковь и свеклу на крупной тeрке и перемешиваем с капустой.
Присыпаем с сахаром.
Заправляем уксусом и маслом.
Оставляем на пару часов при комнатной температуре.
Храним такую капусту в холодильнике.

источник