Гречаники.  Ингредиенты:  - 500 гр мяса (я использовала филе индейки)  - 150 гр гречневой крупы  - 2 яйца  - 2 луковицы  - 200 гр томатного соуса  - соль, перец - по вкусу  - мука для панировки  - растительное масло для обжаривания  Приготовление:  1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.  2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.  3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.  4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.  5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).  6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.  7. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.  8. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.  9. Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.  Приятного аппетита!