Скумбрия тушенная с морковкой и луком Скумбрия - 2 шт Морковь - 1 шт (большая ) Лук репчатый - 1 - 2 шт Мука - для обваливания рыбы Растительное масло - для жарки Соль и специи - по вкусу Скумбрию выпотрошить ,хорошенько намыть и нарезать на порционные кусочки Обвалять в подсоленной муке со всех сторон и обжарить до румянца Добавить к обжаренной скумбрии лук нарезанный полукольцами и морковь натёртую на тёрке ,добавить специи Накрыть крышкой и тушить на маленьком огоньке до готовности о