>Картофельные зразы с мясом
01-01-2018 07:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с мясом
[показать]
Первым делом, промываем картофельные клубни от грязи, зачем чистим их от кожуры. Далее отвариваем картофель в слегка подсоленной воде до готовности.
[показать]
Воду сливаем, а картофель переминаем толкушкой в пюре.
Добавляем яйца (смотрим по консистенции пюре: если яйца крупные, то можно добавить только одно), а также муку пшеничную и мелкорубленую зелень укропа.
[показать]
Вымешиваем однородное картофельное тесто.
[показать]
Теперь чистим лук от шелухи, промываем и мелко шинкуем. Затем пассируем его на разогретой с маслом сковороде до румяного цвета.
[показать]
Далее к луку добавляем фарш, перемешиваем его с луком и поджариваем, пока мясо не будет готово. Затем добавляем по вкусу специи и соль.
[показать]
Теперь скатываем картофельное тесто в форме длинного цилиндра. Потом отрезаем от него кружочки толщиной 1,5-2 см.
[показать]
Каждый кружок разминаем пальцами, а затем на серединку кладём начинку и защипываем как вареники или как пирожки – любым удобным способом.
[показать]
Обваливаем их в муке и придаём красивую продолговатую форму.
[показать]
Разогреваем сковородку с маслом (лучше взять чугунную или с керамическим покрытием, чтобы не пригорало) и обжариваем зразы до румяной цвета с двух сторон.
[показать]
Выкладываем зразы на тарелку, поливаем сметаной или соусом и подаём к столу, пока они не остыли.
[показать]
Приятного аппетита!
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с мясом
Ингредиенты:
- картофельные клубни – 8-10 шт.,
- яйцо куриное столовое – 1-2 шт.,
- мука пшеничная в.с. – 3-4 ст.л.,
- зелень укропа – пучок,
- фарш мясной (свинина или ассорти) – 200-300 г,
- лук-репка – 1 шт.,
- соль среднего помола,
- масло растительное.
- картофельные клубни – 8-10 шт.,
- яйцо куриное столовое – 1-2 шт.,
- мука пшеничная в.с. – 3-4 ст.л.,
- зелень укропа – пучок,
- фарш мясной (свинина или ассорти) – 200-300 г,
- лук-репка – 1 шт.,
- соль среднего помола,
- масло растительное.
Приготовление
[показать]Первым делом, промываем картофельные клубни от грязи, зачем чистим их от кожуры. Далее отвариваем картофель в слегка подсоленной воде до готовности.
[показать]Воду сливаем, а картофель переминаем толкушкой в пюре.
Добавляем яйца (смотрим по консистенции пюре: если яйца крупные, то можно добавить только одно), а также муку пшеничную и мелкорубленую зелень укропа.
[показать]Вымешиваем однородное картофельное тесто.
[показать]Теперь чистим лук от шелухи, промываем и мелко шинкуем. Затем пассируем его на разогретой с маслом сковороде до румяного цвета.
[показать]Далее к луку добавляем фарш, перемешиваем его с луком и поджариваем, пока мясо не будет готово. Затем добавляем по вкусу специи и соль.
[показать]Теперь скатываем картофельное тесто в форме длинного цилиндра. Потом отрезаем от него кружочки толщиной 1,5-2 см.
[показать]Каждый кружок разминаем пальцами, а затем на серединку кладём начинку и защипываем как вареники или как пирожки – любым удобным способом.
[показать]Обваливаем их в муке и придаём красивую продолговатую форму.
[показать]Разогреваем сковородку с маслом (лучше взять чугунную или с керамическим покрытием, чтобы не пригорало) и обжариваем зразы до румяной цвета с двух сторон.
[показать]Выкладываем зразы на тарелку, поливаем сметаной или соусом и подаём к столу, пока они не остыли.
[показать]Приятного аппетита!
[показать]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник >Картофельные зразы с мясом | просто-Галка - Дневник просто-Галка |
Лента друзей просто-Галка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»