Вчера поставила варить студень из крыльев утки и индейки. Варила его на малом огне всю вторую половину дня. Сегодня разобрала мясо, процедила бульон, добавила чеснок и зелень, разлила по плошкам. Получилось 5 плошек, три возьмем на дачу, одну дома оставим и одну сегодня в гости к папе возьмем. Еще сварила два трехлитровых балона компота. Один из яблок и черноплодки а второй из яблок и смородины. Возьмем с собой на дачу. Замариновала кусок лопатки (свинины), буду делать буженину. Состав маринада такой- яблочный сок ( свой), базилик сушеный (свой), черный перец, органо, чеснок (свой),  мандарины и лимон. Еще травы итальянские. Промаринуется до завтра, а с утра поставлю запекаться в фольге. Еще разморозила грибы(которые на дачном участке собирала),  поджарила их с луком. Буду использовать для кулебяки и для жульена. Отварила картошки. Еще надо будет запечь грудку утки, грудку индейки и грудку курицы, потом тонко порежу для мясной тарелки. Завтра с утра испеку кулебяку и можно ехать на дачу. Для праздника остальное готовить не надо, только банки открыть и красиво подать. 

 Сегодня к папе пойдем в гости, испекла пирог с курицей и грибами, пахнет по всему дому)