Цукаты из тыквы и кабачка сделала, получилось как жевательный мармелад. Только без красителей, отдушек, ароматизаторов и загустителей. Думаю ради этого стоит растить кабачки и тыквы.
Исходное сообщение Elena_Turina Добрый день! Поделитесь, пожалуйста, рецептом. Спасибо заранее!в выходной найду его - я писала в том году)
Исходное сообщение Elena_Turina Добрый день! Поделитесь, пожалуйста, рецептом. Спасибо заранее!
Чего я только не делала из тыквы, а она все не кончается..... Решила приготовить цукаты. Как? Расскажу.
1. Сначала я тыкву чищу и режу на кусочки.
2. Варю сироп из сахара, довожу его до кипения, выключаю и кладу тыкву,в кастрюлю. Настаиваю 6-8 часов, далее довожу снова до кипения и снова выключаю. Так делаю 3-4 раза.
3. Далее сливаю сироп, и потом закладываю тыкву в сушилку. Можно и в духовке сушить, но мне удобнее в сушилке. Обычно ставлю сушиться на ночь, утром уже все готово.
4. Готовые цукаты получаются очень вкусными, можно их посыпать сахарной пудрой.
