|
Самый простой рецепт приготовления вешенок – вкусно и быстро.
Вешенки, если честно, грибы очень даже средненькие. Невозможно их даже рядом поставить с грибами летними и осенними. Только зимой, зачастую, других грибов просто нет. А иногда так хочется грибков, с картошечкой, с летним духом…
Для приготовления вам потребуется:
-
Грибы вешенки – 500 г
-
Чеснок – 2 зубчика
-
Петрушка – 1 пучок
-
Уксус – 2 столовых ложки
-
Соль и чёрный перец молотый – по вкусу
-
Масло растительное – для обжарки
Готовим вешенки:
-
Отрезаем у грибов твердую часть ножки и аккуратно (бумажной салфеткой) удаляем возможные остатки почвы и другой возможный сопутствующий мусор. Грибы лучше не мыть – при жарке они и без воды очень азартно брызгаются.
-
Рубим чеснок и петрушку, смешиваем с солью, чёрным перцем и уксусом.
-
Обжариваем нарезанные на пластины грибы до золотистого цвета с двух сторон, выкладываем слоями в миску и посыпаем (пока грибы горячие) смесью на основе уксуса.
-
Грибы можно кушать ещё горячими, ароматными и хрустящими, можно подавать в виде гарнира к мясу или в виде холодной закуски.
Приятного аппетита!
Мой комментарий на сайте:
А мне так нравятся вешенки, особенно, если они сняты с тополя (вернее с того, что от него осталось - приличной высоты пенька, 1,5м; просто рухнуло дерево от старости и болезней, наделав много бед, а того более переполоху:) у бабушки под окном! Они такие красивые, свежие, чистенькие и их тааак много! Но так, как у Вас в рецепте вешенки я ещё не готовила, обязательно попробую, в сезон! А пока облизываюсь!:) Так вкусно написано! Спасибо!
|
