Рецепт приготовления сырого варенья из крыжовника. Немногие знают, что крыжовник считается царской ягодой и это неспроста, он является самой полезной и богатой ягодой, содержит большое количество целебных веществ по сравнению с той же малиной или яблоком. Можно долго перечислять все количество минеральных веществ и витаминов, но о его влиянии на организм в целом вполне возможно.
Итак, какими свойствами обладает крыжовник:
- способствует выработке натурального коллагена, что положительно влияет на опорно-двигательный аппарат;
- укрепляет кровеносные стенки сосудов и очищает их от холестериновых бляшек;
- улучшает зрение;
- укрепляет иммунитет и в разы снижает рис развития раковых клеток;
- благотворно влияет на внешний вид волос, кожи и ногтей;
- обладает легким мочегонным действием;
- способствует оттоку желчи и благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт.
Естественно, такие свойства имеет только сырая ягода и самый лучший способ сохранения крыжовника на зиму – это заморозка, сушка или перетирание с сахаром. Как заморозить или высушить крыжовник, пожалуй, все знают, а вот как заготовить баночку сырого варенья впрок можно узнать из этого рецепта. Этот универсальный рецепт подходит для ягоды любого цвета – зеленого, красного, розового и белого.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г. крыжовника;
- 700 – 750 г. сахара.