[показать]

Рецепт приготовления скумбрии в кляре. Как можно приготовить вкусно и быстро скумбрию на обед или на ужин? Таким вопросом задаются многие хозяйки, когда покупают эту рыбку. Чаще всего рыбу предпочитают просто обжарить на сковороде и будет вкусно. Но можно скумбрию разделать на филе, пропитать кляром и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, так блюдо получится еще вкуснее и интереснее. Кляр для обжарки готовится классический из молока, яйца и муки, но при желании его можно разбавить любыми приправами или специями для рыбы. Так как скумбрия очень сытная и питательная, плюс еще и обжаренная на сковороде, то на гарнир лучше всего подавать овощи или легкий салат.

Необходимые ингредиенты:

• 2 – 3 скумбрии;
• 100 мл. молока;
• 1 ч. ложка соли;
• 1 яйцо;
• 50 – 60 г. муки;
• 1 ст. ложка укропа;
• 1 ст. ложка кетчупа;
• растительное масло для жарки.

Как приготовить: http://vkussovet.net/1410-skumbrija-v-kljare.html