[показать]

Рецепт приготовления малины, перетертой с сахаром на зиму в сыром виде (без варки). Малиновое варенье, безусловно, является фаворитом среди прочих, его подают к чаю с любимой выпечкой. Ароматная малина, обладает неповторимым вкусом и целебными свойствами о которых, пожалуй, все уже знают. Например, малина разжижает кровь, обладает противовирусными и жаропонижающими свойствами и т.п.

Варенье, которое подвергалось длительной термической обработке содержит мало полезных веществ. Как же сохранить все витамины и минералы на долгий срок? Самый популярные способы заготовки малины – это сушка, заморозка и перетирание с сахаром. Именно перетирание малины с сахаром самый вкусный и полезный метод, так сохраняются не только все целебные свойства ягоды, но и аромат, насыщенный вкус в течение нескольких месяцев.

Примерно таким же способом можно приготовить на зиму варенье из садовой клубники (сырое).

Необходимые продукты:

• 1 кг малины;
• 1,5 кг сахара.

Процесс готовки: http://vkussovet.net/1409-malina-peretertaja-s-saharom-na-zimu.html