[показать]

Рецепт приготовления клубники в собственном соку на зиму. Самый популярный способ заковки клубники на зиму – в собственном соку при минимальной термической обработке. Такая клубника хорошо хранится на протяжении всей зимы и сохраняет свой неповторимый аромат и насыщенный вкус. Готовится она совсем легко с минимальным добавлением сахара. Ягода пересыпается сахаром, отставляется на несколько часов, затем раскладывается по подготовленным баночкам и пастеризуется. Такая заготовка будет отличным дополнением к творогу, кашам, блинчикам и, конечно же, к пломбиру.

Необходимые ингредиенты:

• 1 кг клубники;
• 300 г. сахара;
• пара щепоток лимонной кислоты.

Как приготовить: http://vkussovet.net/1406-klubnika-v-sobstvennom-soku.html