Рецепт приготовления садовой клубники на зиму без варки. Когда на грядках поспевает долгожданная клубника, каждая хозяйка готовит любимое варенье впрок. Среди такого разнообразия рецептов сложно найти наиболее удобный и вкусный способ заготовки ягод. Все знают, что в варенье, приготовленном горячим способом, клубника уже не содержит тех полезных свойств которыми обладала изначально. Чтобы сохранить все витамины, которыми обладает клубника, ягодки нужно либо сушить, либо заморозить, либо засахарить – именно это мы и будем делать. По этому рецепту свежая клубника пюрируется вместе с сахаром и для дальнейшего хранения перекладывается в баночки. Хранится сырое варенье в холодильнике не более восьми месяцев, но столько долго ни у кого не держалось, съедалось буквально в течении первых месяцев.
Необходимые ингредиенты:
- 1 кг. ягод свежей клубники;
- 1,5 кг сахара.