[показать]

Это блюдо одно из популярных в итальянской кухне.  Рецептов приготовления существует немало. Но мы предлагаем простой и быстрый рецепт пасты карбонара с беконом и сливками, с которым справится даже новичок. Карбонара – это спагетти в нежно сливочно-яичном соусе с добавлением ароматного чеснока и копченого бекона. Звучит вкусно, не правда ли? Так что приступаем к приготовлению.

Ингредиенты:

• Спагетти (из твердых сортов пшеницы) -200 г;
• Бекон копченый – 150 г;
• Сливки жирные (33%) – 150 мл;
• Яичные желтки – 2 шт.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Петрушка – пару веточек;
• Пармезан или сыр твердых сортов – 50 г;
• Оливковое масло –2 -3 ст. л.;
• Соль – по вкусу. 

Как приготовить пасту карбонара: http://vkussovet.net/1401-pasta-karbonara-s-bekonom-i-slivkami.html