Рецепт приготовления торта из куриной печени. Печеночный торт – закуска из куриной печени, которая вполне может занять достойное место на вашем праздничном столе. Эта сытная, но в то же время легкая закуска состоит из блинов приготовленных на основе куриной печени, которая заслуженно является диетическим продуктом. Если вас пугает готовка блинов, то скажу вам сразу – блины на куриной печени жарятся быстро и не прилипают к сковородке. В качестве крема или прослойки для коржей традиционно используется майонез с добавлением тушеных овощей – моркови и лука. При желании, конечно же, можно заменить майонез на сметану.
Необходимые ингредиенты:
Для блинного теста:
- 700 г. куриной печени;
- 3 яйца;
- 4 ст. ложки сметаны (не густой);
- 100 г. пшеничной муки;
- соль, черный перец по вкусу;
- 2 ст. ложки растительного масла (для жарки)
Для крема и декора:
- 2 морковки;
- 300 г. майонеза (густой сметаны);
- 1 – 2 головки лука;
- 2 зубка чеснока;
- 2 ст. ложки растительного масла (для обжарки);
- соль по вкусу;
- 3 сваренных вкрутую яйца(украшение).