[показать]

Нет ничего приятнее, чем пообедать нежным и невероятно вкусным супом – пюре из чечевицы. Если брать красную чечевицу, то приготовление такого первого блюда займет не более половины часа. Это будет быстрый обед. Однородность и мягкость текстуры порадуют тех, у кого проблемы с зубами, с перевариванием грубой пищи. Детям такое полезное блюдо можно сделать без специй.

Рецепт супа – пюре с чечевицей следующий:

- 50 г. чечевицы красной (она быстро разваривается);

- 50 мл. растительного масла;

- зелень петрушки (маленький пучок);

- четвертина луковицы;

- маленький зубок чеснока;

- треть моркови;

- вода питьевая (примерно 500 мл.);

- соль по вкусу;

- приправа для овощей.

Делается чечевичный суп в виде пюре таким образом: http://vkussovet.net/1286-chechevichnyy-sup-pyure.html