[показать]

Простой рецепт приготовления помидоров в собственном соку на зиму без стерилизации. Томаты, залитые собственным соком – это универсальная закуска – приправа. Ее можно использовать для приготовления различных блюд, выпечки и салатов. Заливка для помидоров готовится без применения уксуса и дополнительных приправ, поэтому ее можно использовать как обычный, домашний томатный сок.

Ингредиенты:

- 1,5 кг. помидоров;

Для томатной заливки:

- 2 кг. помидоров (зрелых);

- 1/2 стакана воды;

- 1 ст. ложка соли (засолочной);

- 3 ст. ложки сахара;

- 1 стручок острого перца.

Как приготовить помидоры в собственном соку: http://vkussovet.net/1279-pomidory-v-sobstvennom-soku.html