Вишневый конфитюр, созданный на основе ягод и листьев, получается очень изысканным и ароматным. Зелень придает сиропу приятный, слегка терпкий вкус и отлично оттеняет вкус вишни. Для создания заготовки рекомендуется использовать только спелые, сочные ягоды, без изъянов и повреждений. Ягодный десерт украсит собой любое застолье, сделает его уютным и праздничным.
Для создания пикантного варенья можно использовать плоды с косточками или удалить их перед созданием десерта. Если вы готовите варенье для малышей, косточки из вишни нужно извлечь обязательно. Так вы будете уверенны в безопасности десерта.
Варенье с вишневыми листьями сохраняет свои вкусовые качества длительное время, так что его можно заготавливать впрок. Количество сахара-песка в составе рецепта уменьшать не рекомендуется, так как продукт в данном случае выступает в роли консерванта.
Перед изготовлением варенья листочки вишни необходимо тщательно промыть и выложить на салфетку (чтобы удалить с них лишнюю влагу). Количество зелени можно регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты:
- сахар-песок (400 граммов);
- вишня без косточек (500 граммов);
- листочки вишни (6-10 шт.);
- вода (150 мл).