Домашнее варенье из абрикосов – одно из самых вкусных. Оно в меру густое, поэтому его можно использовать в качестве начинки для пирогов или другой выпечки, не приторно сладкое, благодаря чему им можно дополнить мороженое или другой десерт, а еще оно очень ароматное и полезное. В отличие от большинства сладостей, домашнее абрикосовое варенье содержит богатый набор полезных веществ. Дело в том, что большинство микроэлементов, содержащихся в самих абрикосах, сохраняются в процессе термической обработки. Калий, магний, железо и кальций, которыми так богаты эти плоды, практически все остаются в варенье. Благодаря чему, этот сладкий продукт полезно кушать тем, кто страдает малокровием, повышенным давлением или слабым иммунитетом.
Доказано, что регулярное употребление варенья из абрикосов поможет укрепить кости, улучшить пищеварение и стабилизировать работу сердечно-сосудистой системы. Конечно же, если кушать его в меру. Ведь для изготовления этого лакомства используется сахар. Поэтому диетологи рекомендуют все-таки не превышать норму – 100 г. в сутки. Ну, а приготовить такую сладость очень просто.
Вам понадобится:
- 2 кг абрикосов,
- 1 кг сахара.