[показать]

Рецепт приготовления легкого летнего борща из свежей свекольной ботвы с маленькими свеколками, листьями щавеля и фасолью. По этому рецепту супчик готовится на курином бульоне, но при желании у вас может быть любой бульон (мясной, овощной). А консервированную фасоль можно заменить на свежую или сушеную (предварительно замоченную на ночь).

Необходимые ингредиенты:

- 1 куриная грудка;

- 4 – 5 шт. свекольной ботвы с маленькими свеколками;

- 1 пучок щавеля;

- 5 – 6 картофелин;

- 1 банка консервированной фасоли;

- 1 ч. ложка сахара (без горки);

- соль по вкусу;

- укроп, базилик.

Как приготовить: http://vkussovet.net/1249-borsch-iz-svekolnoy-botvy.html