С наступлением первых холодов каждая хозяйка начинает задумываться о заготовках на зиму. Но важно вырастить и подготовить не только урожай овощей, фруктов и ягод, но и сделать правильную стерилизацию банок. И от этого будет зависеть вкус будущих консервов. Если допустить какие-либо ошибки при стерилизации, то зимняя еда может быть полностью испорчена. Чтобы этого не произошло, к процессу нужно отнестись ответственно. Как правильно работать с банками? Какие способы стерилизации существуют?
Первым делом тщательно осмотрите каждую банку. На посуде не должно быть ни единой трещинки или скола. После осмотра банки необходимо хорошенько помыть. Можно в воду добавить соду.
Читать полностью: http://vkussovet.net/1177-kak-pravilno-sterilizovat-banki.html