Быстрый рецепт приготовления разрыхлителя своими руками. Если вы часто занимаетесь домашней выпечкой, то вам наверняка приходится запасаться разрыхлителем в большом количестве. Случается, что в самый разгар замеса вы обнаруживаете отсутствие разрыхлителя и заменить его нечем (например, в замесе теста сухого или из крошек). В таком случае вам удобнее и быстрее будет приготовить его в домашних условиях. Тем более, что все ингредиенты у вас наверняка имеются под рукой: порошок лимонной кислоты, пшеничная мука и пищевая сода. Измельчите все сухие продукты в кофемолке и переложите в сухую герметичную тару. Домашний разрыхлитель для экономных хозяек готов, удачной вам выпечки.

Необходимые ингредиенты:

- 12 г. лимонной кислоты;

- 48 г. пшеничной муки;

- 20 г. пищевой соды.

Как приготовить: http://vkussovet.net/1194-razryhlitel-testa-v-domashnih-usloviyah.html