Подав на праздничный стол порционно такие медальоны из свинины, можно быть уверенным, что гости останутся в восторге от угощения. Блюдо смотрится аппетитно, эффектно, утонченно. Стоит уловить аромат, как появляется невероятное желание скорее попробовать мясо.

Готовятся медальоны за несколько минут, подаются сразу к столу. Можно приготовить их для семейного обеда, ужина или взять с собой на пикник, в дорогу, а степень прожарки мяса регулировать самостоятельно, опираясь на собственные вкусовые предпочтения.

Опираясь на предлагаемый рецепт, можно поэкспериментировать со вкусом. Например, на горячие медальоны выложить колечко помидора и щедро посыпать тертым сыром.

Необходимые ингредиенты на 2 порции:

300 г. – свинины;

30 мл – красного сухого вина;

2 ст. л. – панировочных сухарей;

1 ст. л. – специй для шашлыка;

50 мл – растительного масла.

Для маринования лука:

1 шт. – репчатого лука;

1 ст. л. – сахара;

30 мл. – столового уксуса.

Приготовление: http://vkussovet.net/1193-medalony-iz-svininy.html