Рецепт приготовления замечательных тефтелей в духовке с насыщенным сметанно – томатным соусом и сыром. Как же разнообразить и обогатить вкус обычных тефтелей? Приготовьте интересный, слега сладковатый, соус с насыщенным вкусом томата и добавлением сметаны или сливок. А для того, чтобы тефтелям придать более деликатесный вид, вкус и аромат, запеките их под сырной корочкой. Причем сыр можно брать любой – полутвердый, моцареллу и т.п. Тефтели получаются аппетитными и выглядят более торжественно, их можно готовить не только для семейного ужина, но и подавать к праздничному столу.

Необходимые ингредиенты.

Для тефтелей:

- 500 г. смешанного фарша;

- 1 стакана отварного риса;

- 1 – 2 луковицы;

- 1 ч. ложка сливочного масла (размягченного);

- соль и черный перец по вкусу.

Для соуса:

- 1 луковица;

- 2 зубка чеснока;

- 1 ч. ложка томатной пасты (с горкой);

- 3 ст. ложки томатного кетчупа или соуса;

- 1/2 стакана сметаны (сливок);

- 1/4 стакана воды;

- 1 лавровый лист;

- 1/2 ч. ложки сахара;

- 1 ст. ложка растительного масла;

- 200 г. сыра;

- соль и специи по вкусу.

Как приготовить: http://vkussovet.net/1134-tefteli-v-tomatnom-souse-s-syrom.html