Рецепт приготовления ватрушек из теста с тыквенным пюре и творожной начинкой. Кто же не любит настоящие ватрушки, приготовленные по – домашнему, с горячим чаем или молоком. У каждой хозяйки есть свои секреты и традиции по их приготовлению, и ватрушки у всех имеют разный вкус и внешний вид. Секретом этих ватрушек является - тесто, приготовленное с добавлением тыквенного пюре. Ватрушки получаются более интересными по вкусу и имеют насыщенный цвет.

Необходимые ингредиенты:

Для теста:

- 600 г. пшеничной муки;

- 220 г. тыквенного пюре;

- 150 мл. молока;

- 70 г. сливочного масла;

- 2 – 3 ст. ложки сахара;

- щепотка соли;

- 1 ч. ложка сухих дрожжей.

Для начинки:

- 1 пачка творога;

- 1 ст. ложка сахара;

- 2 ст. ложки сметаны;

- 1 белок;

- горсть изюма (по желанию).

Для льезона:

- 1 желток + 2 ст. ложки молока.

Как приготовить: http://vkussovet.net/1058-vatrushki-iz-tykvennogo-testa-s-tvorogom.html