Наиболее популярный и самый распространённый рецепт приготовления сочней с домашним творогом. Сочни, приготовленные по – домашнему очень сильно отличаются от магазинных, так как получаются очень нежными и мягкими с более щедрым добавлением творога в начинке. Подаются творожные сочни с молоком или чаем.

Необходимые продукты:

Для теста:

- 100 г. сливочного масла (размягченного);

- 1/2 стакана сахарной пудры;

- 1 яйцо;

- 1/2 стакана сметаны;

- 2,5 стакана муки;

- 2 ч. ложки разрыхлителя;

- щепотка соли.

Для начинки:

- 300 – 350 г. творога (домашнего, зернистого);

- 2 ст. ложки сметаны;

- 2 ст. ложки сахара;

- 3 ч. ложки манки;

- 1 яйцо (белок).

Для смазывания:

- 1 желток. 

Как приготовить: http://vkussovet.net/1043-sochni-s-tvorogom.html