Рыбный салат «Мимоза» с картофелем и отварной горбушей. Существует несколько вариаций на тему салата «Мимоза», его делают с добавлением сыра, риса, сливочного масла и яблок. Каждая хозяйка готовит этот салат на свой вкус, импровизируя с ингредиентами. Салат получается аппетитным, нежным, сытным с ярко выраженным вкусом горбуши. Поэтому на праздничном застолье «Мимоза» является самым популярным салатом.

Необходимые ингредиенты:

- 200 г. отварной горбуши (консервированная рыба);

- 3 картофеля;

- 2 морковки;

- 4 яйца;

- 1 – 2 луковицы (салатных, не острых);

- 60 - 80 г. майонеза;

- соль по вкусу;

- пучок укропа.

Как приготовить: http://vkussovet.net/1032-salat-mimoza-s-kartofelem.html