Интересные кексы для детей в силиконовой формочке - «кошачьи лапки». Неприхотливый рецепт приготовления кексов из белого и тыквенного теста. Белое тесто готовится на основе белков, ну а тыквенное конечно же из сырой тыквы. Для украшения кексов используется ганаш из горького шоколада. Такие кексики можно подавать на стол не только своим домочадцам, но и прихватить с собой, если вас пригласили в гости друзья на чашку чая.

 

Необходимые ингредиенты:

 

Для белого теста:

- 2 белка;

- 0,5 стакана сахарной пудры;

- 2 ст. ложки растительного масла;

- 5 – 6 ст. ложек кефира (молока);

- 2 г. ванильного сахара;

- 1 стакан муки;

- 3/4 ч. ложки разрыхлителя (гашеная сода).

 

Для тыквенного теста:

- 2 желтка;

- 180 – 200 г. тыквы (сырой);

- 0,5 стакана сахара (по вкусу);

- 0,5 ч. ложки молотой корицы;

- 3/4 ч. ложки разрыхлителя;

- щепотка соли;

- 4 ст. ложки растительного масла.

 

Ганаш:

- 40 – 50 г. горького шоколада + 2 ст. ложки кипятка.

---

Как приготовить: http://vkussovet.net/1000-keksy-dlya-detey.html