Рецепт приготовления салата на зиму из зеленых или бурых помидоров с морковью и луком. После сбора урожая, как правило, у дачников остается много зеленых помидоров. Конечно выбрасывать такие томаты было бы слишком расточительно. Попробуйте приготовить из них простой и вкусный салат на зиму. Готовится салат легко и просто – овощи нашинковать, потушить и разложить по баночкам. Зато зимой, когда достанете баночку с салатом, будете вполне довольны что не поленились и закатали баночку из зеленых помидоров с овощами.

Необходимые ингредиенты:

- 1 кг. помидоров (зеленых, бурых);

- 400 – 500 г. моркови;

- 400 – 500 г. репчатого лука;

- 100 мл. растительного масла;

- 1,5 ст. ложки сахара;

- 1,5 ст. ложки соли (засолочной);

- 50 мл. воды + 1 ч. ложка уксуса (70 %).

Как приготовить: http://vkussovet.net/992-salat-iz-zelenyh-pomidorov-s-morkovyu-i-lukom.html