Пожалуй, лисички являются самыми вкусными грибами, которые на стол выставляют только по большим праздникам или для угощения самых близких людей. Эти грибочки маринуют, замораживают, готовят восхитительную икру, сушат и просто засаливают с ароматными приправами. Вкус и аромат лисичек напрямую зависит от используемых приправ и специй. Попробуйте их замариновать с чесноком, различными специями и растительным маслом. Очень хорошо сочетаются лисички с картофельными или мясными блюдами, яйцами. Из них готовят вкуснейшие пироги и салаты.

Необходимые ингредиенты:

- 3 кг. лисичек.

Для замачивания на 1 литр воды:

- 2 г. лимонной кислоты;

- 10 г. соли (засолочной).

Для маринада на 2 литра воды:

- 80 г. соли (засолочной);

- 40 г. сахара;

- 6 – 8 шт. гвоздики;

- 4 шт. лаврового листа;

- 200 г. растительного масла;

- 1,5 ст. ложки уксусной эссенции;

- 40 г. чеснока;

- 10 горошин черного перца;

- зонтик укропа.

Как приготовить: http://vkussovet.net/980-lisichki-marinovannye-s-maslom.html