Рецепт приготовления интересного салата из цветной капусты в соке свежих помидор на зиму. Универсальный салат – закуска имеет нежный вкус с легкой кислинкой, он походит для гарнира к любым блюдам из картофеля, мяса и крупы. Готовится салат очень легко и отнимает совсем немного времени.

Необходимые ингредиенты:

- 1 кг. цветной капусты;

- 800 г. помидоров;

- 2 – 3 шт. болгарского перца;

- 8 зубчиков чеснока;

- 100 мл. растительного масла;

- 2 ст. ложки сахара;

- 1,5 ст. ложки соли (засолочной);

- 1 ч. ложка 70 % уксуса;

- 1 – 2 шт. лаврового листа;

- 1 ч. ложка черного перца горошком;

- 2 – 3 горошины душистого перца;

- 0,5 ч. ложки красного молотого перца;

- 0,5 ч. ложки лимонной кислоты.

Как приготовить: http://vkussovet.net/977-cvetnaya-kapusta-s-pomidorami.html