Рецепт приготовления заправки для борща на зиму с помидорами, луком, болгарским перцем и чесноком. Всем известны полезные свойства свеклы, но не всегда хватает времени приготовить из нее вкусное блюдо. Позаботьтесь заранее и приготовьте свекольную заправку для борща еще с осени. Заправка получается очень вкусной и вполне может заменить свекольный салат с овощами. Состав и пропорции этой универсальной заправки - салата вы можете выбирать по своему вкусу и содержимому холодильника.
Необходимые ингредиенты:
- 1,2 кг. свеклы;
- 800 г. помидоров;
- 3 – 4 луковицы;
- 2 – 3 шт. болгарского перца;
- 40 г. чеснока;
- 60 г. сахара;
- 1 – 1,5 ст. ложек соли;
- 2 ч. ложки уксуса (70 %);
- 1 стакан растительного масла;
- 0,5 ч. ложки красного перца + 0,5 ч. ложки черного перца.
Как приготовить: http://vkussovet.net/976-zapravka-dlya-borscha-na-zimu.html