Один из самых простых способов приготовления моченых яблок на зиму в банке. Яблоки замачиваются с ароматными травками – мятой и листьями смородины. А для брожения рассола берется сухой квасной порошок и через два – три месяца у вас на столе гарнир из моченых яблок. Подаются яблоки с квашеной капустой, брусникой и огурчиками.

Необходимые ингредиенты:

- 1,5 кг. небольших яблок (твердых);

- 2 литра воды;

- 2 ст. ложки солода (сухого квасного порошка, ржаной муки);

- 1 ст. ложка с горкой соли (засолочной);

- 4 ст. ложки сахара;

- веточки свежей мяты (чабрец, душица, тимьян);

- 2 – 3 листа черной смородины.

Как приготовить: http://vkussovet.net/974-yabloki-mochenye-v-banke.html