Рецепт приготовления домашнего яблочного пюре на зиму. Современные хозяйки стараются упростить приготовление пюре из яблок. Очищают яблоки от кожуры, отваривают и пюрируют блендером. А ведь самое большое количество пектина и полезных веществ содержится именно в яблочной кожуре, конечно если речь идет о домашних яблоках. Яблочная кожура содержит большое количество рутина, растительных антиоксидантов, витамин С и нерастворимые волокна – которые способствуют выведению жира из организма.

По этому рецепту яблоки варятся вместе с кожурой и пропускаются через сито. Процесс немного трудоемкий, но зато пюре получается – полезным, вкусным, густым, нежным и без комочков.

Необходимые ингредиенты:

- 1 кг. яблок;

- 2 – 3 ст. ложки сахара (по вкусу);

- 2 ст. ложки воды.

Как приготовить: http://vkussovet.net/958-yablochnoe-pyure-na-zimu.html