Рецепт приготовления тонких блинчиков на кефире и домашнем квасе. Блинчики, приготовленные по этому рецепту получаются пушистыми, ажурными (кружевными), нежными и вкусными. Они легко отделяются от сковородки и не рвутся во время переворачивания.

Домашний квас, указанный в ингредиентах, можно заменить на минеральную воду. Консистенция теста и вкус блинов не изменится.

Необходимые ингредиенты:

- 600 мл. кефира;

- 300 мл. домашнего кваса;

- 0,5 ч. ложки соды;

- 0,5 ч. ложки соли;

- 1 ст. ложка сахара;

- 3 яйца;

- 4 ст. ложки растительного масла;

- 2 стакана муки;

- масло для жарки (растопленное сливочное или растительное).

Как приготовить: http://vkussovet.net/950-bliny-tonkie-na-kefire-s-kvasom.html