Если вы любите помидоры и вам часто приходится заниматься выпечкой, заготовьте обязательно баночку с вялеными помидорами в масле. Это универсальная приправа к любым блюдам, даже простой бутерброд будет кулинарным шедевром с вялеными томатами. Для приготовления вяленых помидор с травами, последние желательно брать засушенные - тимьян, орегано, базилик, кориандр на выбор. А можно сразу взять смесь из средиземноморских трав – настоящий аромат лета в банке.

Необходимые ингредиенты:

- 1,5 кг. помидор (небольших);

- 1 ст. ложка соли (засолочной);

- щепотка красного и черного перца;

- 2 зубчика чеснока;

- пучок сушеного тимьяна;

- растительное масло.

Как приготовить: http://vkussovet.net/937-vyalenye-pomidory-v-masle-s-timyanom.html