Рецепт приготовления кетчупа из кабачков с желтыми и красными помидорами. Кетчуп получается густой, сытный и очень вкусный. В него не нужно добавлять никаких загустителей и консервантов. За неповторимый аромат этого кетчупа отвечают различные специи и щепотка карри.

Необходимые продукты:

- 1 кг. кабачков;

- 800 – 900 г. помидор;

- 1 – 2 морковки (средние);

- 1 – 2 шт. репчатого лука;

- 6 – 8 зубчиков чеснока;

- 2,5 ст. ложки сахара;

- 150 мл. растительного масла;

- 1,5 ст. ложки соли (засолочной);

- 1 ч. ложка уксуса;

- 2 – 3 гор. душистого перца;

- 1 ч. ложка черного перца горошком;

- 1 ч. ложка горчичного семени;

- 1 лавровый лист;

- 3 – 4 шт. гвоздики;

- 1 маленькая палочка корицы или щепотка молотой;

- 0,5 ч. ложки красного перца;

- щепотка карри.

Как приготовить: http://vkussovet.net/933-ketchup-iz-kabachkov-s-pomidorami.html