Салат из свежих огурцов на зиму, без стерилизации и любой тепловой обработки. Приготовленные по этому рецепту огурцы остаются свежими благодаря простым консервантам: уксусу, чесноку, соли и сахару. Ну и конечно хорошо простерилизованная тара. Хранить эти баночки лучше всего в холодильнике.

Необходимые продукты:

- 1 кг. огурцов;

- 2 – 3 луковицы;

- 2 – 3 ст. ложки сахара;

- 1,5 ст. ложки соли (засолочной);

- 5 ст. ложек кипяченой воды;

- 1 ч. ложка уксуса;

- 6 – 8 зубчиков чеснока.

Как приготовить: http://vkussovet.net/923-salat-iz-svezhih-ogurcov-na-zimu.html