Маринованные в одной банке огурцы и помидоры отлично дополняют друг друга. Такое ассорти имеет неповторимый вкус и аромат маринованных овощей. Тем более что это очень удобно зимой, открыл баночку разносола, а там и помидоры, и огурчики уже вместе. Огурцы и помидоры для ассорти желательно подбирать поменьше, а соотношение овощей в банке вы можете координировать по своему желанию.
Необходимые ингредиенты на две 1,5 литровые банки:
- 1,6 л. воды;
- 1 кг. огурцов;
- 700 г. помидор;
- 6 - 8 зубчиков чеснока;
- 3 ст. ложки соли;
- 4 ст. ложки сахара (без горки);
- 1 ст. ложка перца горошком;
- 4 - 6 шт. душистого перца;
- 4 – 6 шт. гвоздики;
- 1ст. ложки концентрированного уксуса;
- четыре листика черной смородины, два зонтика укропа, лист хрена (разделите на пополам).
Как приготовить: http://vkussovet.net/921-marinovannye-ogurcy-c-pomidorami-assorti.html