Это варенье готовится без косточек, в своем собственном соку без добавления воды. Варенье получается густым и насыщенным. Так как варенье имеет свой неповторимый вкус и аромат его можно применять практически в любой выпечке и десертах. Тем более вишня имеет большой спектр лечебных свойств, особенно полезно для профилактики сердечно – сосудистых расстройств.

Вишневое варенье в собственном соку готовиться в два этапа. Самая оптимальная пропорция вишни и сахара 1:1.

Необходимые ингредиенты:

- 3 кг. вишни (без косточки);

- 3 кг. сахара.

Как приготовить: http://vkussovet.net/911-vishnevoe-varene-v-sobstvennom-soku.html