Многие уже попробовали консервировать огурцы без уксуса добавляя красную смородину. Кто – то остался доволен, другие же напротив, предпочли бы изменить пропорции. Исследуя отзывы и комментарии к огурцам с красной смородиной, этот рецепт подобран как оптимальный вариант. Рассол получается очень вкусным, а огурчики действительно пикантными. Остроту огурцов можно корректировать самим, увеличивая норму перца.
Необходимые ингредиенты на одну банку объемом в три литра:
- 2 – 2,5 кг. огурцов;
- 3 ст. ложки соли;
- 5 ст. ложек сахара;
- 450 г. красной смородины;
- 2 – 3 гор. душистого перца;
- 5 шт. гвоздики;
- 6 -7 зубчиков чеснока;
- 1 ст. ложка черного перца горошком;
- пара листиков смородины;
- зонтик укропа и половина листка хрена.
Как приготовить: http://vkussovet.net/908-ogurcy-s-krasnoy-smorodinoy-na-zimu.html