Перчики фаршированные цветной капустой заготовленные на зиму не маринованные, а в простом рассоле, натурального брожения!
Ароматный перец фаршированный цветной капустой имеет необыкновенный вкус благодаря сочетанию корня свежего хрена и тимьяна. Цветная капуста в перце остается долгое время хрустящей и храниться до нового урожая. Обязательно попробуйте приготовить такой естественный салатик на зиму.
Необходимые ингредиенты:
- 12 шт. болгарского перца (красные, среднего размера плоды);
- 1,7 кг. цветной капусты;
- 2 горошины душистого перца;
- корень (порезанный на полоски) и листья хрена (по желанию);
- веточки сушеного тимьяна;
- перчики чили по вкусу.
Для рассола;
- 2 л. воды;
- 2 ст. ложки засолочной соли;
- 100 мл. 9% уксуса.
Как приготовить: http://vkussovet.net/891-perec-farshirovannyy-cvetnoy-kapustoy.html