Если вы предложите гостям хрустящие гренки с этим необычным джемом, гости не сразу угадают его происхождение. Будут выдвигаться самые экзотические версии, ведь мак так похож на зернышки фруктов из тропических стран. Карамелизированные груши в лимонном сиропе тоже теряют свой привычный вкус и внешний вид. При карамелизации грушевый ломтик внутри остается мягким, а верхние слои его уплотняются и покрываются приятной кисло-сладкой корочкой. Грушевый джем с маком – чудесный десерт, который способен стать вкусным дополнением для многих блюд. Маленькими кубиками груш можно украсить манный пудинг, творожную запеканку. Из джема получается вкуснейшая начинка для круассанов и штруделя.
Продукты:
- груши – 1 килограмм,
- сахар – 700 грамм,
- вода – 80 миллилитров,
- лимонная кислота – 1 чайная ложка,
- мак – 2 столовых ложки.
Последовательность приготовления: http://vkussovet.net/871-grushevyy-dzhem-s-makom.html