Вам посчастливилось собрать богатый урожай цуккини, но вы не представляете, что еще можно приготовить с этим овощем? Мы готовы поделиться проверенным рецептом аджики из цуккини, уверены, что эта заготовка придется по вкусу всей вашей семье. Конечно же, вместо цуккини можете смело использовать кабачки и патиссоны, соус от этого хуже не станет.
Для производства 4,5 литров аджики потребуется следующее количество продуктов:
- 5 кг цуккини,
- 2-3 головки чеснока,
- 400 мл подсолнечного дезодорированного масла,
- 0,5 л томатной пасты,
- 150 мл 9%-го столового уксуса,
- 170 грамм сахара,
- 2 столовые ложки с горкой морской соли,
- 1 столовая ложка с горкой порошка красного жгучего перца (если любите поострее - умножьте норму в два раза).
Как приготовить: http://vkussovet.net/863-adzhika-iz-cukkini.html