Для супа:

- 1/4 стакана орехов кешью (замоченные в воде на 1 час);

- 1 ст. ложка оливкового масла;

- 1 луковица (порезанная кубиком);

- 2 зубчика чеснока (измельченного);

- 1 кочан цветной капусты (разделенный на соцветия);

- 1,5 литра овощного бульона.

Для соуса «Чермула»:

- 1 горсть листьев петрушки;

- 1 горсть листьев кориандра;

- 1 зубчик чеснока (измельченного);

- 1 ст. ложка тмина;

- щепотка молотого перца;

- 1/2 ч. ложки смеси восточных специй;

- щепотка морской соли;

- 75 мл. оливкового масла;

- 1 лимон (сок и цедра).

Как приготовить:  http://vkussovet.net/683-krem-sup-iz-cvetnoy-kapusty-s-sousom-chermula.html