Необходимые ингредиенты:
Для салата:
- 4 нектарина;
- 280 г. томатов черри (разноцветные);
- половина лимона (сок);
- 40 г. оливкового масла;
- щепотка морской соли;
- щепотка свежемолотого черного перца;
- 2 шарика моцареллы;
- 12 листиков базилика;
- бальзамический уксус.
Для соуса:
- пучок листьев базилика;
- 1 зубок чеснока;
- щепотка морской соли;
- щепотка свежемолотого черного перца;
- 1/2 стакана оливкового масла.
Как приготовить:
Соус. Положите все продукты для соуса в блендер и перемешивайте до однородной консистенции.
Порубите нектарины и томаты на маленькие кусочки и положите в чашку. Полейте сверху соком лимона и добавьте маленькие кусочки моцареллы. Приправьте солью и перцем.
Положите листья базилика и полейте салат соусом. Перемешайте аккуратно салат и сбрызните бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!