Необходимые ингредиенты:
- 150 г. самоподнимающейся муки;
- 160 г. муки грубого помола;
- 1 ч. ложка морской соли;
- 60 г. холодного сливочного масла (кубиком);
- 2 ст. ложки сушеной душицы (измельченная);
- 60 г. сыра чеддер;
- 185 мл. молока;
- 60 мл. воды;
- 1 ст. ложка пармезана (натертого).
Как приготовить:
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Приготовьте лоток и пергаментную бумагу для выпекания.
Просейте в чашку муку, посолите и положите сливочное масло. Перемешайте массу руками пока масса не станет похожа на крошки, а затем добавьте душицу и сыр. Перемешайте тесто и сделайте в серединке углубление, налейте туда молоко и воду. Замесите мягкое тесто.
Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой и перемешайте руками. Сформируйте тесто в шар примерно 22 см. Придавите серединку в виде креста и смажьте сверху теплым молоком. Присыпьте пармезаном и выпекайте в течении 30 минут.
Приятного аппетита!