Необходимые продукты:
- 125 г. сливочного масла (размягченного);
- 100 г. сахарной пудры;
- 1 яйцо;
- 2 ч. ложки ванильного экстракта;
- 225 г. просеянной муки;
- 1 ст. ложка какао – порошка.
Как приготовить:
В комбайне взбейте масло с сахаром, продолжайте взбивать 5 – 7 минут, затем добавьте яйцо и ваниль. Перемешивайте еще пару минут и положите муку, замешивайте пока масса не станет однородной. Удалите 2/3 части теста и отложите. В оставшееся тесто добавьте какао – порошок и перемешайте до однородной консистенции.
Нагрейте духовой шкаф до 160 градусов и приготовьте противень и пергаментную бумагу, смажьте ее маслом.
Раскатайте каждую часть теста между слоями пергаментной бумаги. Тесто раскатывайте примерно 3 мм. толщиной, затем уберите в холодильник, чтобы тесто уплотнилось и остыло.
При помощи формочек вырежьте на тесте кружки и звездочки. Кружки вырезайте на белом тесте, а звездочки на шоколадном. Затем положите звездочки на кружки и разложите печенье на пергаменте. Выпекайте в течении 12 – 13 минут, остудите и подавайте с горячим шоколадом.
Приятного аппетита!