Необходимые ингредиенты:
- 1 ч. ложка сухих дрожжей;
- 1 ст. ложка теплой воды;
- 1/4 стакана теплого молока;
- 1 ст. ложка сахарной пудры;
- 25 г. растопленного сливочного масла;
- 150 г. муки;
- 2 ст. ложки какао – порошка;
- 1 яйцо;
- 12 шоколадных карамелек;
- растительное масло для жарки (рапсовое);
- сахарная пудра для посыпки.
Как приготовить:
В чашке смешайте дрожжи с водой и молоком, оставьте на 10 минут. Далее добавьте масло, муку, какао, яйцо и сахар, замесите тесто. Накройте чашку пленкой и оставьте в теплом месте на 45 минут.
Когда тесто подойдет переложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Вымесите тесто еще около 5 минут и сформируйте шарики. В каждый шарик, в серединку, положите конфету и скатайте снова шар. Разложите подготовленные шарики на подносе или пергаментной бумаге и оставьте в теплом месте еще на 30 минут.
В небольшой кастрюльке нагрейте масло до 180 градусов и небольшими партиями приготовьте пончики. Обжаривайте пончики по 2 – 3 минуты с каждой стороны. Выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла. Готовые пончики обваляйте в сахарной пудре и подавайте к столу.
Приятного аппетита!